أدى الصيام المتقطع إلى فقدان الوزن بشكل مماثل لتقييد السعرات الحرارية اليومية التقليدية على مدار 18 شهرًا، لكن الأشخاص الذين اتبعوا الصيام المتقطع فعلوا ذلك دون نفس الشعور المستمر بالحاجة إلى مراقبة تناولهم للطعام والحد منه، وفقًا لدراسة جديدة أجرتها جامعة أديلايد ونشرت في المجلة. التغذية السريرية.
قد يكون هذا التمييز أكثر أهمية من أرقام فقدان الوزن وحدها. قال الباحثون إن صعوبة الالتزام بنظام غذائي – وليس الفعالية البيولوجية للنظام الغذائي – هي السبب الرئيسي وراء تخلي الناس عن برامج تقييد السعرات الحرارية. ووجدت الدراسة، التي قادها البروفيسور ليوني هايلبرون من كلية الطب بجامعة أديلايد ومعهد البحوث الصحية والطبية بجنوب أستراليا، أن الصيام المتقطع يمكن أن يوفر مسارًا بديلًا خصيصًا للأشخاص الذين تجعل سلوكياتهم الغذائية حساب السعرات الحرارية بشكل مستمر أمرًا مستحيلًا.
لماذا هذا مهم؟
إن حساب السعرات الحرارية – وهو الإستراتيجية الغذائية الموصى بها على نطاق واسع لفقدان الوزن – يطلب من الأشخاص تتبع كل جرام من الطعام المستهلك، والبقاء أقل من هدف الطاقة اليومي، ومقاومة الإفراط في تناول الطعام في كل وجبة، كل يوم، إلى أجل غير مسمى. إن عبء العمل المعرفي والعاطفي كبير، وتظهر الأبحاث باستمرار أنه السبب الرئيسي وراء تخلي الناس عن هذا النهج.
“في حين أن العديد من الأنظمة الغذائية يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن، إلا أنه قد يكون من الصعب الالتزام بها، وهذا يجعل الحفاظ على هذا الوزن على المدى الطويل أكثر صعوبة”. وقال البروفيسور هايلبرون في بيان لجامعة أديليد.
تشير التقديرات إلى أن أكثر من 100 مليون أمريكي يعانون من السمنة، وقد حاولت الغالبية العظمى منهم التدخلات الغذائية في مرحلة ما. تعد الدورة المتكررة من اتباع نظام غذائي وفقدان الوزن الأولي واستعادته تدريجيًا واحدة من أكثر التجارب شيوعًا وإحباطًا في إدارة الوزن السريري. إن الإستراتيجية التي تنتج نتائج قابلة للمقارنة من خلال آلية سلوكية مختلفة – دون العبء المعرفي المستمر المتمثل في تقييد كل وجبة – يمكن أن تكون أكثر استدامة بالنسبة لأنواع معينة من المرضى.
ما نعرفه حتى الآن
سجلت تجربة جامعة أديلايد أكثر من 200 بالغ يعانون من السمنة على مدى 18 شهرًا وتم تقسيمهم بشكل عشوائي إلى ثلاث مجموعات: الصيام المتقطع مع تناول طعام مقيد بالوقت، أو تقييد السعرات الحرارية اليومية، أو مجموعة مراقبة تتلقى نصائح قياسية بشأن الأكل الصحي.
كان بروتوكول الصيام المتقطع المستخدم في الدراسة محددًا: تناول المشاركون 30٪ من استهلاكهم اليومي الطبيعي للطاقة خلال فترة ما بين الساعة 8 صباحًا وظهرًا على مدار ثلاثة أيام غير متتالية في الأسبوع، يليها صيام لمدة 20 ساعة. وفي الأيام الأربعة المتبقية، تناولوا الطعام بشكل طبيعي. خفضت مجموعة تقييد السعرات الحرارية إجمالي استهلاكها اليومي بحوالي 30٪ كل يوم.
فقدت كلتا مجموعتي التدخل الغذائي كميات مماثلة من الوزن خلال فترة الدراسة. كان الاختلاف الرئيسي سلوكيًا: أفاد المشاركون في تقييد السعرات الحرارية أنهم اضطروا بوعي إلى مراقبة تناولهم للطعام، وتجنب الإفراط في تناول الطعام، وضبط أنفسهم أثناء تناول الوجبات – وأن تحسين التحكم الغذائي كان مسؤولاً عن ما يقرب من 15٪ من فقدان الوزن. لم يبلغ المشاركون في الصيام المتقطع عن نفس الحاجة إلى ضبط النفس السلوكي المستمر لتحقيق نتائج قابلة للمقارنة.
لم تجد الدراسة أي دليل على أن الصيام المتقطع تسبب في المخاوف التي يُستشهد بها أحيانًا ضده: لم يبلغ المشاركون عن زيادة التهيج، أو الأفكار الوسواسية حول الطعام، أو الشراهة عند تناول الطعام في أيام عدم الصيام، وفقًا لتغطية البحث بواسطة ScienceDaily.
“التأثيرات النفسية والسلوكية لها تأثير كبير على قدرة الإنسان على الالتزام بالأنظمة الغذائية” قال البروفيسور هايلبرون. “قد يساعد الصيام المتقطع الأشخاص على تحقيق فقدان الوزن من خلال طرق أقل اعتمادًا على تقييد تناول الطعام بشكل واعي.”
حيث تكون الفائدة أكثر أهمية
تنطبق نتائج الدراسة بشكل أكبر على الأشخاص الذين:
- لقد جربت الأنظمة الغذائية التي تعتمد على حساب السعرات الحرارية ووجدت أن المراقبة المستمرة غير مستدامة
- فقدان الوزن واستعادته بشكل متكرر (يسمى أحيانًا “اتباع نظام غذائي اليويو”)
- يكافح مع ضبط النفس في تناول الطعام في كل وجبة ولكن يمكنه التحكم في فترات الصيام المنظمة
- ليست ضمن فئة سريرية تجعل الصيام خطيرًا (انظر المخاطر أدناه)
“إذا وجد شخص ما صعوبة في تحسين سلوكيات الأكل، فقد يكون الصيام المتقطع أفضل لمساعدته على فقدان الوزن”. وقال البروفيسور هايلبرون ل هالثلين. “تظهر الأبحاث السابقة أن الأشخاص الذين يحسنون علاقتهم بالطعام ويكتسبون سيطرة أفضل على الرغبة الشديدة في تناول الطعام، يفقدون المزيد من الوزن – بغض النظر عن النظام الغذائي المحدد الذي يتبعونه.”
ماذا يقول الباحثون
وكان البروفيسور هايلبرون، الذي قاد تجارب عشوائية متعددة لبروتوكولات الصيام المتقطع على مدى أكثر من عقد من الزمن، حريصا على تأطير نتائج الدراسة كخيار لمرضى محددين بدلا من توصية عالمية. “يجب أن يتم تصميم التجارب المستقبلية لتحديد الأفراد الذين يكافحون من أجل تحسين سلوكيات الأكل، حيث قد يكون أداؤهم أفضل مع اتباع نظام غذائي متقطع، مما يتيح إدارة الوزن بشكل أكثر تخصيصًا.” قالت.
“على الرغم من أن الصيام المتقطع هو نظام غذائي شائع، إلا أن الخبراء يتفقون على أنه ليس للجميع”. وقال هايلبرون هيلثلين. الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل، والحوامل أو المرضعات، ومرضى السكري الذين يتناولون الأنسولين أو السلفونيل يوريا (حيث يمكن أن يؤدي تخطي الوجبات إلى نقص السكر في الدم)، والأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة يجب عليهم مناقشة أي تغيير مهم في النظام الغذائي مع الطبيب قبل البدء.
ما تظهره الأدلة – وما لا تظهره
تم تصميم هذه الدراسة في المقام الأول لدراسة الآثار النفسية والسلوكية للنظامين الغذائيين – سلوكيات الأكل، والمزاج، والنوم، ونوعية الحياة – بدلاً من حجم فقدان الوزن كنتيجة أولية. ويعني اختيار التصميم هذا أن الدراسة توفر نظرة ثاقبة قوية حول كيفية تجربة الأشخاص للأنظمة الغذائية بشكل مختلف، ولكنها لا تغير قاعدة الأدلة الموجودة حول حجم فقدان الوزن الناتج عن كل نهج.
كانت نتائج فقدان الوزن قابلة للمقارنة بين المجموعات، ولم تكن الدراسة مصممة لتحديد ما إذا كان أحد الأساليب متفوقًا عدديًا. والنتيجة الرئيسية الجديدة هي الآلية السلوكية: يبدو أن النظامين الغذائيين يعملان من خلال مسارات نفسية مختلفة، الأمر الذي له آثار عملية على اختيار المريض.
البروتوكول المستخدم — الصيام المتقطع لثلاثة أيام غير متتالية في الأسبوع مع نافذة محددة لتناول الطعام في الصباح — هو أحد أساليب الصيام المتقطع المتعددة. قد لا تنطبق النتائج على تنسيقات IF الأخرى مثل الصيام اليومي 16:8 أو صيام اليوم البديل أو بروتوكول 5:2.
فحص الأدلة الطبية اليومية
- نوع الدراسة: تجربة عشوائية محكومة
- تم النشر: عبر الإنترنت في 15 مايو 2026، التغذية السريرية (DOI: 10.1016/j.clnu.2026.106686)؛ تغطية ScienceDaily 8 يوليو 2026
- المؤسسة: كلية الطب بجامعة أديلايد. معهد جنوب أستراليا للبحوث الصحية والطبية
- البروتوكول: الصيام المتقطع لمدة 3 أيام (تناول 30% من الساعة 8 صباحًا حتى الظهر، وصيام 20 ساعة) مقابل تقييد السعرات الحرارية اليومية بنسبة 30% مقابل التحكم؛ 18 شهرا؛ أكثر من 200 بالغ يعانون من السمنة
- ما وجدته: فقدت المجموعتان كميات مماثلة من الوزن. أظهر المشاركون في الصيام المتقطع اعتماداً أقل على ضبط النفس الواعي في الأكل؛ لا توجد زيادة في التهيج أو الهوس بالطعام أو الشراهة عند تناول الطعام في مجموعة الصيام المتقطع
- ما لم يتم العثور عليه: دليل على أن الصيام المتقطع يؤدي إلى فقدان الوزن أكثر من تقييد السعرات الحرارية. دليل على أن أي بروتوكول IF يتفوق عالميًا على جميع الأساليب الأخرى
- القيد الرئيسي: تم اختبار بروتوكول IF محدد؛ قد لا تنطبق النتائج على جميع أساليب IF؛ أجريت في أستراليا مع مشاركين في الغالب أستراليين
- ما يجب أن يعرفه القراء: قد يكون الصيام المتقطع بديلاً قابلاً للتطبيق للأشخاص الذين يكافحون من أجل الحفاظ على حساب السعرات الحرارية اليومية؛ غير مناسب للجميع؛ استشر الطبيب قبل إجراء تغيير كبير في النظام الغذائي
لمن تعتبر هذه النتيجة أكثر صلة؟
ترتبط آثار الدراسة بشكل مباشر بما يلي:
- الأشخاص الذين يعانون من السمنة والذين حاولوا مرارًا وتكرارًا اتباع نظام غذائي يعتمد على حساب السعرات الحرارية دون نجاح مستدام
- الأشخاص الذين يجدون المراقبة المستمرة للوجبات مرهقة معرفيًا أو عاطفيًا
- الأفراد الذين ليس لديهم موانع طبية لتغيير توقيت الوجبات (مرض السكري على الأنسولين، تاريخ اضطرابات الأكل، الحمل، بعض الأدوية)
بالنسبة للأشخاص الذين نجحوا بالفعل في حساب السعرات الحرارية والحفاظ على فقدان الوزن، لا يوجد دليل من هذه الدراسة على أن التحول إلى الصيام المتقطع من شأنه أن يؤدي إلى فائدة إضافية.
بالنسبة للأشخاص الذين يصف لهم حاليًا أدوية GLP-1 لإدارة السمنة، تظل الإستراتيجية الغذائية مكملاً مهمًا للأدوية – سواء كان ذلك تقييد السعرات الحرارية أو الصيام المتقطع. نتائج هذه الدراسة لا تغير توصيات الدواء.
الصيام المتقطع: من يجب أن يكون حذرا؟
لا يجب على جميع الأشخاص تجربة الصيام المتقطع دون توجيه طبي. استشر الطبيب قبل البدء إذا كنت:
- تعاني من مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2 وتتناول أدوية الأنسولين أو السلفونيل يوريا (خطر الإصابة بنقص السكر في الدم أثناء فترات الصيام)
- لديك تاريخ من اضطرابات الأكل أو أنماط الأكل المضطربة
- حامل أو تخططين للحمل
- تناول الأدوية التي تتطلب تناول الطعام معهم
- يعانون من نقص الوزن أو لديهم تاريخ من سوء التغذية
- إذا كنت تعاني من أمراض الكلى أو أمراض الكبد أو غيرها من الحالات التي يتم فيها التحكم بدقة في توقيت الوجبات وتناول العناصر الغذائية
ما يمكنك فعله الآن
- تحديد النمط الخاص بك. إذا كنت قد بدأت اتباع نظام غذائي يعتمد على حساب السعرات الحرارية بشكل متكرر ووجدت أن المراقبة المستمرة غير مستدامة، فقد تكون ميزة الالتزام بالصيام المتقطع ذات صلة بك.
- النظر في البروتوكول المحدد الذي تم اختباره. استخدمت هذه الدراسة منهج 3 أيام في الأسبوع مع تناول الطعام يقتصر على ساعات الصباح (8 صباحًا حتى الظهر) في أيام الصيام. وهذا يختلف عن النهج الشائع 16:8. كلاهما موجود؛ والدليل على هذا البروتوكول المحدد هو ما اختبرته هذه التجربة.
- التحدث مع الطبيب قبل البدء، خاصة إذا كان لديك أي من الشروط المذكورة أعلاه.
- لا تجمع بين الصيام المتقطع والقيود الشديدة في أيام عدم الصيام. يتضمن البروتوكول الذي تم اختباره تناول الطعام بشكل طبيعي في أيام عدم الصيام. التقييد الشديد في جميع الأيام يهزم الميزة السلوكية التي حددتها الدراسة.
- كن واقعيًا بشأن حجم فقدان الوزن. أنتج الصيام المتقطع خسارة في الوزن مماثلة للحد من السعرات الحرارية – ما يقرب من 3٪ إلى 5٪ من وزن الجسم على مدى أشهر في معظم التجارب. إنها ليست استراتيجية سريعة لفقدان الوزن.
- إقران التغيير الغذائي مع النشاط البدني. تنتج جميع تجارب فقدان الوزن العشوائية نتائج أفضل عندما يزيد المشاركون أيضًا من التمارين المعتدلة.
التكلفة والوصول: ما يجب أن يعرفه المرضى
الصيام المتقطع لا يكلف شيئا من حيث المنتجات أو الخدمات. لا يتطلب تنفيذ أي منتجات بديلة للوجبات أو مكملات غذائية أو تطبيقات أو اشتراكات في البرامج. ومع ذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة والذين يبحثون عن الدعم الطبي لإدارة الوزن، تتوفر العديد من الموارد:
- يمكن لأطباء الرعاية الأولية إحالة المرضى إلى أخصائيي التغذية المسجلين، الذين يمكنهم دعم تنفيذ أي من النهجين الغذائيين
- تغطي معظم خطط التأمين زيارة واحدة على الأقل سنويًا مع اختصاصي تغذية مسجل عند وجود تشخيص طبي (مثل السمنة أو الإصابة بمرض السكري)
- تتوفر إرشادات غذائية مجانية من خلال المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2020-2025 للأمريكيين وموارد الوزن الصحي التابعة لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
ماذا يحدث بعد ذلك
دعا فريق البحث التابع للبروفيسور هايلبرون إلى إجراء تجارب مستقبلية مصممة لتحديد مرضى محددين من المرجح أن يستفيدوا من الصيام المتقطع مقابل تقييد السعرات الحرارية – وهي خطوة نحو وصف نظام غذائي أكثر تخصيصًا. ولم يتم الإعلان عن هذا البحث أو تسجيله بعد.
تستمر قاعدة الأدلة الموجودة حول الصيام المتقطع في النمو عبر مجموعات بحثية متعددة. ستوفر التحليلات الوصفية المستقبلية التي تجمع هذه التجارب وغيرها أدلة أقوى حول من يستفيد أكثر وتحت أي بروتوكولات.
الخط السفلي
وجدت تجربة أجرتها جامعة أديلايد لمدة 18 شهرًا أن الصيام المتقطع وتقييد السعرات الحرارية يؤديان إلى فقدان الوزن بشكل مماثل، ولكن من خلال مسارات سلوكية مختلفة بشكل كبير. تعتمد عدادات السعرات الحرارية بشكل كبير على ضبط النفس الواعي؛ الصائمون المتقطعون لا يفعلون ذلك. بالنسبة للأشخاص الذين فشلوا مرارًا وتكرارًا في الحفاظ على نظام غذائي يعتمد على حساب السعرات الحرارية بسبب العبء المعرفي، تشير هذه الدراسة إلى أن الصيام المتقطع قد يوفر طريقًا أكثر قبولًا لنفس الوجهة. إنه ليس حلاً عالميًا وغير مناسب للجميع – ولكن الأدلة التي تشير إلى أن الالتزام، وليس البيولوجيا، هو العقبة الرئيسية أمام فقدان الوزن المستدام، تشير بوضوح إلى اتباع نهج أكثر تخصيصًا للاستشارات الغذائية.
د. ياسين سعيد نعمان كاتب ومحلل سياسي يمني، يتمتع بخبرة أكاديمية وإعلامية تمتد لأكثر من خمسة عشر عامًا في مجالي الدراسات السياسية والعلاقات الدولية. يشغل منصب كاتب رأي ومحلل في الموقع، حيث يقدم قراءات معمّقة وتحليلات استراتيجية حول التطورات السياسية في اليمن والمنطقة.
حصل على درجة الدكتوراه في العلوم السياسية، وشارك في إعداد أبحاث ودراسات تناولت قضايا التحول السياسي، الحوكمة، والصراعات الإقليمية. كما ساهم في عدد من الندوات والمؤتمرات الفكرية، وقدم أوراقًا بحثية متخصصة في الشأن اليمني.
تتميز مقالاته بالتحليل المتوازن والرؤية الاستراتيجية القائمة على المعطيات الميدانية والمراجع الأكاديمية، مع التزام واضح بالموضوعية والدقة.
للتواصل بخصوص المقالات التحليلية أو المشاركات الفكرية: