في الآونة الأخيرة، كان الاتجاه الأكبر في أدوات المطبخ هو الأجهزة التي تعمل بدون استخدام اليدين والتي تعمل بالذكاء الاصطناعي والتي تعمل كمساعدات آلية على سطح العمل. هناك الكثير من الأجهزة المتوفرة الآن للأشخاص الذين يرغبون في طهي المزيد (أو على الأقل يبدو وكأنهم شخص يعيش حياته معًا) ولكن ليس لديهم دائمًا الطاقة اللازمة لماراثون المطبخ الكامل بعد العمل.
من الروبوت الذي يحرك الحساء إلى آلة الخبز التي تعجن العجين أثناء مشاهدة التلفزيون، إليك قائمة من الأدوات التي قد تجعلك تشعر وكأنك قد فزت بمرحلة البلوغ. أو على الأقل جعل الطبخ يبدو أقل ترويعا.
يعد Nosh Chef Robot بمثابة ترقية كبيرة من جهاز الطهي البطيء أو Instant Pot، حيث يمكنه إدارة الكثير من عملية الطهي بشكل مستقل.
يقوم الروبوت الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي بتوزيع كميات محددة من الزيوت والتوابل والمكونات من خراطيش المكونات القابلة لإعادة الاستخدام. لا يزال المستخدمون بحاجة إلى تحميل المكونات مسبقًا، ولكن بمجرد أن يصبح كل شيء في مكانه الصحيح، يمكن للروبوت أن يقوم بالتقطيع والتقليب والقلي والتقطيع والطبق والتنظيف الذاتي بعد الوجبات. ومع ذلك، لا يمكن خبزها أو تحميصها أو طهيها على البخار، لذلك هناك قيود، لكن الشركة تقول إنها تدعم أكثر من 500 طبق، مثل القلي السريع والكاري.
يعمل النظام على نظام NoshOS، وهو نظام ذكاء اصطناعي خاص تم تدريبه على آلاف الوصفات وتقنيات الطهي. تقوم أجهزة الاستشعار المدمجة بمراقبة مستويات الرطوبة والملمس والتحمير في الوقت الفعلي، وضبط الحرارة والتوابل طوال عملية الطهي. ويمكنه أيضًا التعرف على المكونات المحملة بالفعل في الجهاز والتوصية بالوجبات بناءً على ما هو متاح.
The Nosh One متاح حاليًا للطلب المسبق على Kickstarter، ومن المتوقع أن يتم الشحن في صيف 2026.
يبدو خلاط الحساء الأوتوماتيكي غير ضروري حتى تستخدمه مرة واحدة، وفجأة تعلق به.
بدلاً من الوقوف فوق الموقد لتحريك الحساء أو الصلصة أو الريسوتو أو البودنغ أو دقيق الشوفان، يدور جهاز StirMate Automatic Pot Stirrer حول الوعاء لك أثناء تحضير المكونات الأخرى أو الرد على رسائل البريد الإلكتروني أو التمرير على هاتفك.
ويمكن أيضًا أن يكون بمثابة أداة وصول مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الحركة أو الألم المزمن.
تم تطوير طراز الجيل الثالث من قبل شركة الأب والابن StirMate، وتم إطلاقه مؤخرًا ويتضمن محركًا أقوى وإعدادات سرعة قابلة للتعديل ومجاديف مُعاد تصميمها لوصفات أكثر سمكًا. يمكن أن تعمل لمدة تصل إلى 10 ساعات بشحنة واحدة ويتم إعادة شحنها خلال ساعة تقريبًا.
لقد تطورت آلات الخبز الحديثة إلى ما هو أبعد من خبز الساندويتش الأساسي. يقوم هذا الطراز الذكي الأحدث من KitchenArm بأتمتة عملية الخلط والعجن والتدقيق والخبز، مما يحول الخبز محلي الصنع إلى تجربة لا تتطلب تدخلًا عمليًا في الغالب. ما عليك سوى إضافة المكونات وتحديد الإعداد والسماح للآلة بالقيام بالعمل.
تشتمل آلة الخبز الذكية KitchenArm على 29 برنامجًا أوتوماتيكيًا مع 21 إعدادًا للخبز، بما في ذلك الخبز الأبيض والفرنسي والقمح الكامل والجاودار والخبز الحلو، بالإضافة إلى خيارات غير الخبز للزبادي والمربى والكعك. هناك أيضًا وضع “محلية الصنع” قابل للتخصيص بالكامل لضبط أوقات العجن والتخمير يدويًا.
تصبح الروتينات الصباحية أسهل بكثير عندما تتذكر ماكينة القهوة طلبك والوقت المعتاد الذي تريد شربه فيه.
يعد De’Longhi Rivelia خيارًا أحدث وقد حظي مؤخرًا بالاهتمام لميزات التخصيص الذكية الخاصة به. بالإضافة إلى طحن الحبوب وتخمير الإسبريسو وتكوين رغوة الحليب تلقائيًا، تدعم Rivelia ما يصل إلى أربعة ملفات تعريف للمستخدمين، وتتذكر المشروبات المفضلة وتفضيلات القوة، وتكيف التوصيات بمرور الوقت بناءً على عادات الاستخدام. يمكن لميزة “Coffee Routines” الخاصة بها أن تقترح المشروبات حسب الوقت من اليوم.
على الرغم من أنها باهظة الثمن بالتأكيد، إلا أنها تعتبر على نطاق واسع واحدة من أشهر آلات الإسبريسو المتوفرة حاليًا.
أسعار حليب الشوفان التي يتم شراؤها من المتاجر وحدها كافية لدفع بعض الناس إلى صنع منتجاتهم الخاصة. يقوم جهاز Nama M1 بأتمتة عملية صنع حليب اللوز أو الشوفان أو الصويا أو الكاجو بالكامل، مما يلغي الطريقة القديمة المتمثلة في النقع والمزج ثم التصفية التي كانت تجعل حليب النبات محلي الصنع سابقًا يبدو وكأنه وظيفة بدوام كامل.
أصبحت آلات صنع حليب الجوز الأحدث أسرع وأكثر ذكاءً وأسهل في التنظيف، وتعد Nama M1 واحدة من أكثر الأمثلة التي تمت مراجعتها على نطاق واسع حاليًا في السوق. باستخدام قوة الطرد المركزي، يمكنها إنتاج حليب نباتي كريمي في دقائق قليلة مع الحد الأدنى من العمل التحضيري.
يعد KitchenArt Auto-Measure Spice Carousel أحد أبسط المنتجات في هذه القائمة، ولكنه يحل مشكلة حقيقية للغاية: إلقاء نصف حاوية من مسحوق الثوم عن طريق الخطأ في العشاء لأن غطاء التوابل خانك فجأة. يخزن هذا الدوار الدوار ما يصل إلى 12 نوعاً من التوابل ويوزع كميات مقاسة بمقدار 1/4 ملعقة صغيرة أو يتم سكبها بشكل طبيعي من خلال الفوهات المدمجة.
لا توجد تطبيقات ولا ذكاء اصطناعي ولا إعداد معقد. مجرد أداة مطبخ عملية حقا.
عندما تقوم بالشراء من خلال الروابط الموجودة في مقالاتنا، قد نكسب عمولة صغيرة. هذا لا يؤثر على استقلالنا التحريري.
د. ياسين سعيد نعمان كاتب ومحلل سياسي يمني، يتمتع بخبرة أكاديمية وإعلامية تمتد لأكثر من خمسة عشر عامًا في مجالي الدراسات السياسية والعلاقات الدولية. يشغل منصب كاتب رأي ومحلل في الموقع، حيث يقدم قراءات معمّقة وتحليلات استراتيجية حول التطورات السياسية في اليمن والمنطقة.
حصل على درجة الدكتوراه في العلوم السياسية، وشارك في إعداد أبحاث ودراسات تناولت قضايا التحول السياسي، الحوكمة، والصراعات الإقليمية. كما ساهم في عدد من الندوات والمؤتمرات الفكرية، وقدم أوراقًا بحثية متخصصة في الشأن اليمني.
تتميز مقالاته بالتحليل المتوازن والرؤية الاستراتيجية القائمة على المعطيات الميدانية والمراجع الأكاديمية، مع التزام واضح بالموضوعية والدقة.
للتواصل بخصوص المقالات التحليلية أو المشاركات الفكرية: