ربما لا يساعد الصيام المتقطع في إنقاص الوزن

يبدو أن الصيام المتقطع ليس أكثر فعالية لفقدان الوزن من عدم القيام بأي شيء على الإطلاق، وفقا لمراجعة الدراسات التي شملت الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

أصبح النظام الغذائي استراتيجية شائعة لإنقاص الوزن في السنوات الأخيرة ويتضمن التناوب بين فترات الصيام والأكل الطبيعي. يمكن أن يشمل ذلك تناول الطعام فقط خلال فترة محددة كل يوم، مثل النظام الغذائي 16:8، حيث تصوم لمدة 16 ساعة وتأكل خلال فترة 8 ساعات؛ أو تناول الطعام بشكل طبيعي في بعض الأيام والقليل جدًا في أيام أخرى، مثل النظام الغذائي 5: 2، حيث تأكل كالمعتاد في خمسة أيام في الأسبوع وتقيد السعرات الحرارية في اليومين الآخرين.

والفكرة هي أن تحديد الوقت الذي يستطيع فيه الأشخاص تناول الطعام يقلل من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولونها، لكن إحدى التجارب المعشاة ذات الشواهد وجدت أن ذلك ليس أفضل لفقدان الوزن من حساب السعرات الحرارية.

لمعرفة المزيد، قام لويس جارينياني، من المستشفى الإيطالي في بوينس آيرس في الأرجنتين، وزملاؤه بتحليل بيانات من 22 دراسة عشوائية مضبوطة للصيام المتقطع، شملت ما يقرب من 2000 شخص بالغ في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا والصين وأستراليا وأمريكا الجنوبية. تراوحت أعمار المشاركين بين 18 و80 عامًا وكانوا إما يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

أولاً، قاموا بمقارنة الصيام المتقطع بالنصائح الغذائية التقليدية، ووجدوا أنه ربما لا يوجد فرق كبير من حيث فقدان الوزن. ثم قارنوا الصيام المتقطع بعدم القيام بأي شيء على الإطلاق، ووجدوا أنه ربما لا يؤدي أيضًا إلى فقدان المزيد من الوزن. وقال غاريجناني في بيان صحفي: “لا يبدو أن الصيام المتقطع يعمل مع البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة والذين يحاولون إنقاص الوزن”.

ومع ذلك، فإن التناقضات بين التجارب تجعل من الصعب استخلاص استنتاجات قاطعة، كما يقول. ومع ذلك، عندما قام الباحثون بتجميع النتائج حسب الجنس أو نوع الصيام المتقطع، وجدوا أن هذا النهج لا يبدو أنه يساعد في فقدان الوزن.

لكن ساتشيداناندا باندا من معهد سالك للدراسات البيولوجية في كاليفورنيا يشير إلى أن معظم الدراسات في المراجعة لم تقيس مدى الالتزام بالصيام المتقطع. “إذا كنا لا نعرف ما إذا كان المشاركون قد تابعوا التدخل بالفعل، فما الذي نقوم بمراجعته بشكل منهجي بالضبط؟” يقول. “إنه يشبه إلى حد ما بناء كاتدرائية على الرمال المتحركة ومن ثم إجراء تحليل تلوي للهندسة المعمارية.”

ركز التحليل على فقدان الوزن، لذلك ليس من الواضح أيضًا ما إذا كان للصيام المتقطع آثار صحية أخرى، جيدة أم سيئة. على سبيل المثال، تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بينما تشير دراسات أخرى إلى أنه يعزز المناعة ويحسن وظائف الأمعاء والكبد.

يقول غاريجناني: “إن الصيام المتقطع ليس حلاً معجزة”. “[It] قد يكون خيارًا مفيدًا لبعض الأفراد، لكن لا ينبغي أن يصرف الانتباه عن الاستراتيجيات الأوسع على مستوى السكان للوقاية من السمنة وإدارتها.