قطع مركز ووكر للفنون العلاقات مع مطعم بسبب الجدل حول رمز الاستجابة السريعة

لم يعد مطعم Cardamom، وهو مطعم محبوب في مركز ووكر للفنون في مينيابوليس، يتبع قرارًا مثيرًا للجدل اتخذه المطعم بتسريح العاملين في واجهة المنزل وإنشاء نظام طلب رمز الاستجابة السريعة.

وقال المتحف يوم الخميس إن مثل هذه الخطوة “لا تتماشى مع قيمنا الأساسية”.

وقالت المخرجة ماري سيروتي في بيان: “نحن ملتزمون بخلق بيئة ترحيبية لجميع ضيوفنا في ووكر”. “على الرغم من أننا لا نشرف على المطعم الموجود في متحفنا، إلا أن رؤيتنا كانت دائمًا هي توفير خيار تناول الطعام متكامل الخدمات داخل Walker لاستكمال تجربة المتحف.”

وقالت إن إدارة المتحف “تفاجأت” بتسريح العمال، وأن ووكر وكاردامون “قررا الانفصال”.

يدير مطعم Cardamom الشيف دانييل ديل برادو، وهو مفتوح في Walker منذ عام 2021. ومن جانبه، قال المطعم إن قرار تسريح 16 مضيفًا وخادمًا كان مدفوعًا بالتحولات التي أثرت على صناعته.

وقال متحدث باسم Cardamom لإحدى الشركات المحلية التابعة لشبكة NBC: “لم يكن المطعم مربحًا على الإطلاق”، قائلًا إن المطعم “ليس محصنًا ضد التحديات المستمرة التي تواجه المطاعم في مينيابوليس”.

في السابق، قال ممثل لمجموعة مطاعم DDP التابعة لشركة del Prado إن نظام رمز الاستجابة السريعة سيمكن المطعم من “مواءمة التوظيف بشكل أفضل مع احتياجات العمل وإنشاء ساعات عمل أكثر موثوقية واستقرارًا للموظفين الذين يبقون مع Cardamom”، وفقًا لـ أخبار إم بي آر.

وكان من المقرر تنظيم احتجاج خارج ووكر بعد ظهر هذا اليوم.

من المقرر أن يتم إغلاق الهيل خلال الـ 60 إلى 90 يومًا القادمة. يبحث المتحف الآن عن مقترحات لمطعم بديل.